“美丽八婺 金华请你过大年”第7站

古码头、古建筑、古寺庙、古民居苑，还有自东向西的一江水……

“想知道义乌的历史，请到佛堂来；想晓得义乌商业文化从何而来，也请到佛堂来。过年，义乌最有味道的地方就是佛堂。”昨天，佛堂镇党委副书记、镇长喻新贵说：“到佛堂，你就能感受到义乌人过年的真正滋味了。”

记者 江胜忠 通讯员 胡尘 吴攀

快报：义乌是一座国际化商贸城市，外来人口比重超过本地人，但我们也听说，义乌人有“过年恐惧症”，因为外地人都回老家过年了，城里实在没什么可玩的地方。那么，为什么佛堂说自己是这里年味最浓、文化底蕴最深的地方？

喻新贵：这些年义乌社会经济发展迅速，大量外来人口和境外商人涌入，带来各种文化冲击。据说外界对义乌有缺少文化的评价，但你只要来佛堂走一走，就会打消偏见了。

佛堂因佛而生，因水而商，因商而盛，因盛而名。1400多年前，印度高僧达摩在这里投磬化船，普度众生，后人为感谢他，建了渡磬寺，又称“古佛堂”。梁武帝时，国师傅翕在这里创建双林寺。明清时期这里成了义乌、东阳、武义、永康主要通商口岸，是邻近县市农副产品集散地。佛堂是浙江四大千年古镇之一，也是国际商贸城坐商文化发源地，至今保存完好的佛堂老街全长2000余米，有大批明、清、民国时期的老建筑。浙江省最早的商会便诞生于佛堂老街的副街“商会街”。老街至今店铺林立，延续着旧时商风。在这里，你可以看到卖红糖的商贩，也有唱道情的传统艺人，还有保存尚好的1954年的新华剧院，精美的民宅建筑雕刻。走过佛堂古街，相当于穿越了四百年历史，义乌历史与文化都浓缩在这里。

快报：佛堂2015年入选省非物质文化遗产旅游景区非遗主题（实验）小镇，过年大家到佛堂来，有什么值得玩？

喻新贵：佛堂现有省级非遗名录3项（木刻活字印刷、抬阁跷、傅大士传说），金华市级非遗名录8项、传统节日保护基地1项，义乌市级非遗名录13项，非遗元素丰富齐全。

目前，有20多项非遗项目入驻佛堂老街。国字号非遗项目义乌道情、义乌红糖，省级非遗项目丹溪酒，佛堂独有的百子灯等先后登场。以国家级非物质文化遗产——义乌红糖为主题的红糖文化艺术馆，亦在佛堂老街开馆。义乌红糖制作技艺是以义乌本地青皮糖梗为原料，用木车牛力绞取蔗水，用铁锅熬制红糖的传统手工技艺。客人不光可以看，还可以参与手工技艺的体验，很有意思。

春节佛堂的农村民间传统文化活动也形式多样，内容丰富，有一半农村将开展迎龙灯、民间剧团演戏活动；正月初八有湖山秋千船，正月十八有贾氏抬阁跷活动，很是热闹。

过年到佛堂，建议走走佛堂老街，去佛堂古民居苑和双林寺看一下，如果来得及，还可以去镇域范围内的开心谷景区游玩。

快报：佛堂除了红糖，还有哪些好吃的？

喻新贵：在古镇佛堂，有几种传统美味糕点，建议大家带几包尝尝。比如麦芽糖，有点甜甜的，黏黏的，如今外面很少能见到，但在佛堂老街上还有几家坚持纯手工制作的百年老店。又如鸡蛋糕，外表金黄，松软适口，配上一杯茶，是最合适不过的点心。再如冻米糖、猫耳朵、橘红糕、回回糕、扦酥芝麻糖、连环糕、红糖麻花，红糖核桃、花生糖、芝麻糖、桃酥、油枣等等，都是待客解馋的好东西。

快报：听说佛堂正在开发古镇旅游，将来佛堂会以怎么样的面貌展现在世人面前？

喻新贵：我们去年专门开了佛堂古镇旅游专项规划论证会，与国内知名景区旅游开发机构签约，共同开发佛堂古镇旅游。

现在已经完成和正做最后修缮的有，挽澜亭、商会街立面改造工程、留耕堂、汝节公祠、新华剧院、毛家大院、懋德堂、留轩小学、上街27号等工程，另外，古民居苑停车场和游客中心、江北堤岸工程、万善桥、古镇灯光工程也正在进行中。

老街是佛堂古镇的灵魂。我们充分发挥古镇历史文化优势，制定优惠政策，积极引进非遗文化项目，打造书画、古玩、传统美食、传统手工技艺、传统服饰、喜庆用品特色文化一条街。作为老街，最重要的是让她“活着”，呈现非常具有生活气息的一面。

古民居苑是佛堂另一个重大项目，实行古建筑永久保护原则。项目总规划将近500亩，由上海同济大学城市规划研究设计院编制规划，按古建筑实际尺寸1∶1落实方式，分两期进行。目前一期93亩已建成，有33幢古建筑落地，建筑历史跨越整个明清时期，充分体现不同时期、不同地域历史风貌，同时对古建筑加以历史文化的故事文字传承，有效增补内涵，古民居苑一期业态将引进精品民宿、特色餐饮与休闲产业、影视机构、禅商文化、民俗展览馆等艺术类机构。二期占地300多亩，在完善规划、土地征用基础上，开工建设。