生活要有仪式感，忙碌了一年，在这个红红绿绿的节日季中，我们也需要停下脚步，享受下节日的愉悦。

就像中国人一定会准备丰盛的年夜饭一样，在那些有着圣诞节传统的国家，人们也会过节时准备各种特色而美味的圣诞大餐，与家人共享。西方圣诞节，最令人期待的就是能在圣诞夜美美地吃上一顿圣诞大餐，圣诞节的全球化让世界各地的美食都充满了圣诞气息。

今年黄龙饭店D'Café精选了欧洲诸多国家的圣诞美食，赶紧搭上我们的环球列车，去各个集市看一看。

圣诞地标：比利时布鲁塞尔圣诞市场

美食：圣诞青口

青口，因其味鲜美而清淡，也叫“淡菜”。西芹烩青口是比利时的国菜。在比利时无论是高档饭店还是特色小餐馆，它是人们必点的一道菜。 吃mussel最正宗是在布鲁塞尔，不仅只大、肉饱满还很便宜。西芹烩青口烹调方式很独特，只简单加上白葡萄酒、西芹一起煮熟就成，在比利时当地，配以油炸的薯条一起吃。而还有一款清煮mussel，鲜美多汁，保持了原有的鲜味，会令人收不住手，瞬间干掉一大盆。

圣诞地标：奥地利维也纳

美食：圣诞烤猪排

奥地利不但是个音乐之国，艺术之国，历史悠久，而维也纳的烤猪排也是著名的国菜。据说维也纳烤排骨是“最适合国人口味的西餐”，卖相诱人。椭圆的大木制托盘，几扇肋排烤得金黄，佐以包裹罗勒的烤土豆，喷香异常，色拉和蘸酱更是完美的点睛之笔。用刀切开肋排，肉汁流淌，任谁也不能抵挡这色香味意型五样俱全的美食诱惑。也顾不上形象，赶紧大口吃肉。

圣诞地标：捷克布拉格

美食：圣诞烤猪肘

捷克擅长烹饪各种肉类食品，当地的烤猪肘是一大特色，几乎每个餐厅都会有烤猪肘这道菜，一盘烤猪肘够两个人饱餐一顿，烤猪肘外焦里嫩，肉质鲜美，有的餐厅会提供特色汁料蘸酱。而D'Café出品的烤猪肘，更注重肉质的鲜嫩，烘烤的火候，烤猪肉成品香飘四溢，让人无法抗拒，每个穿梭欧洲诸多的客人，必须尝一块，补充元气。

圣诞地标：瑞士伯尔尼

美食：奶酪

位于欧洲大陆的心脏，瑞士可以说是欧洲美食的故乡。它北邻德国，西靠法国，南部与意大利接壤，三国迥然不同的历史文化为瑞士美食带来了法式大餐的优雅、德国美食的纯粹和意式佳肴的创意。因此，瑞士没有所谓的“官方”特色菜系，其烹饪方式不仅映射出当地历史和风俗的多样性，同时也让人充分体验出瑞士美食的丰富多彩。瑞士人离不开的芝士，著名的芝士锅就出自瑞士。在D'Café，一尝瑞士芝士的浓郁风情。

圣诞地标：德国慕尼黑

美食：节日烤香肠

与德国慕尼黑啤酒一样出名的必须是香肠。这里的香肠品种繁多，肉店里整根的、成串的、切片的、琳琅满目。饭馆的菜单上，肠子也占着绝对优势，肠条沙拉、农式香肠、巴伐利亚白香肠、法兰克福小香肠、血肠、纽伦堡香肠……事实上，D'Café原本香肠的供应款类就不少，而圣诞季更有慕尼黑的地道风味香肠供应。

圣诞地标：法国尼斯

美食：法式节日杂鱼汤

尼斯是法国著名的海边城市，靠海自然多鱼，料理海鲜也有一手。当地渔民出海捕鱼，收网时，挑出骨刺多不易售出的鱼和一些贝壳类海鲜，放入一个土锅，舀几瓢海水，再放一些蒜和茴香，架在木柴上炖。当渔民们收工回到岸上，土锅里的鱼汤已炖烂了，一顿美味的晚餐等着他们享用。

现在，吃这款鱼汤也有了新的演绎。先给每人一盘“干货”-炖好的海鲜和蔬菜，然后是切成片的法式长棍面包和鱼汤。随面包一起上的有一种特制的面包酱，由蛋黄酱等调制而成。你可以在面包片上涂黄油，蘸着鱼汤吃，也可把调制的面包酱涂在面包片上，就着鱼汤吃。这道菜端上来时，鱼虾的鲜味、调料的香味，随着热气钻进鼻孔，令人馋涎欲滴。

圣诞地标：法国阿尔萨斯

美食：焗蜗牛

被视为“肉中黄金”的蜗牛营养丰富，极具药用价值。在众多食用蜗牛的国家中，法国蜗牛最有名气。而法国人一直将食用蜗牛视为时髦和富裕的象征。每逢喜庆节日，家宴上的第一道冷菜就是蜗牛。据统计，法国人每年要吃掉6万吨蜗牛肉，折合30万吨鲜活蜗牛。只在巴黎专营蜗牛食品的商店就有500多家。

黄龙饭店D'Café出品的焗蜗牛，沿用了法国经典料理手法。将专门饲养的优质蜗牛用水煮后取肉，蒜、香料、洋葱用黄油炒过之后在塞进蜗牛壳内，用黄油封好后放入专用焗盘里，用烤箱烤熟，连同原焗盘一起上席，暖意融融中，享用这道法式美食。

圣诞篇

穿越梦幻时光隧道

起航圣诞环球美食集市之旅

价格一览

圣诞和新年礼券即日起至2016年12月24日，每天上午11点至下午7点，有售。地点：饭店一楼南大堂往1号楼通道处圣诞小屋。

●平安夜（12月24日）：

成人：2888+15%（两位） （送黄龙饭店豪华房一晚） 及 1688净价（位)成人券(加RMB188可优惠购得儿童券一张)

儿童：688净价(1.3米以下) 怀抱婴儿免费

●圣诞夜（12月25日）：

成人：588净价

儿童：288净价（1.3米以下）怀抱婴儿免费

●跨年夜（12月31日）：

成人：588净价

儿童：388净价（1.3米以下）怀抱婴儿免费

●圣诞新年午宴（12月24，25日及2017年1月1日）

成人：588净价

儿童：288净价（1.3米以下）怀抱婴儿免费

●额外福利：

每桌参加黄龙2016年新年圣诞周的客人可得精美节日礼盒一份 ，姜汁饼干，圣诞拐杖糖，圣诞曲奇，精选店酒等，都是非常应景的礼物，送人也很拿得出手。

爱心与圣诞同行

红色的圣诞总是与爱心相伴同行。今年，来自杨绫子学校的100个特殊孩子，许下了100个小小心愿，变成100颗小星星，散落在黄龙饭店，等待我们去发现。黄龙饭店联合法蓝瓷、浙江在线，在12月14日--12月21日，号召100位圆梦大使，帮助杨绫子学校的特殊孩子完成圣诞心愿，在能力范围内，以简单的方式，不简单的心意，用心付出及给予。

你所要做的是准备一份小礼物，亲手包装，系上丝带，装进爱心，约起朋友、带着孩子，一起担任Christmas圆梦大使，将爱、关怀，分享给身边需要的人。

凡是于活动期间内，前往黄龙饭店领取杨绫子孩子的心愿卡，并帮助其完成圣诞心愿准备礼物，即可获得金蛋一枚，内含各种礼物可能性，每颗金蛋皆有奖。

新年篇

欢天喜地过大年

温情满满聚起来

“廿六炖大肉，廿七杀只鸡，廿八把面发，廿九蒸馒头，三十晚上闹一宿。”大年三十的吃绝对是重头戏。大年三十，年夜饭怎么吃，向来是中国老百姓最操心的一件事。儿孙满堂、亲朋好友聚首、兄弟姐妹相见，要让人人吃得满意。自己在家做年夜饭固然实惠好吃，但有更多的家庭，还是选择高星级酒店的年夜饭，犒劳辛苦一年的家人们。黄龙饭店龙吟阁每一年的年夜饭，都让人眼前一亮，熟悉的老客人早早就订下了包厢。

今年，龙吟阁年夜饭面目更加亲民，选择也更为丰富，有三款年夜饭套餐。分别是迎春贺新宴（龙吟阁大厅）：588元+15%服务费/人；迎春团圆宴（龙吟阁包厢和紫荆厅）：888元+15%服务费/人；迎春百福宴（珍珠厅）：3888元+15%服务费/桌，加位为388元+15%服务费/人，客人可以根据自己预算，丰简随意，选择满意的菜单和价位。

2016年夜饭套餐系列（仅限大厅使用）

迎春贺新宴588元/人 8-10人

五福齐临门

琥珀桃仁黄鱼

潮州烧腊卤水拼

开胃帽木耳

虾油卤味道盘

如意八宝菜

餐前团圆果——坚果系列

八方来财——藏鲜金耳鲍鱼汤

吉庆有余——雪里蕻台州深海黄鱼

万事如意——黄焖浓汤澳洲龙虾

普天同庆——咖喱缅甸蟹王伴法棍

富贵满堂——港式沙田吊烧鸡

威风祥麟——龙吟小炒皇

福禄鸳鸯——仓前羊肉萝卜煲

八仙过海——鲜牛肝菌爆牛霖

万象更新——虎跑泉水手打鱼圆伴时蔬

喜庆团圆——团圆八宝饭

四季丰收——环球水果盘

年会优惠:

今年黄龙饭店针对各大公司年会，也推出了力度不小的年会尾牙套餐。

宴会厅 水晶宫 钻石宫 珍珠厅 紫荆厅：5000元/席+15%起，主厨精选菜单，提供软饮两小时畅饮，提供五小时免费搭建

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升级礼遇：

预订10席以上（10席付费）

即可获得酒店豪华套房一间并含次日双人早餐,上不封顶；

增加人民币28元/位，即可享用指定啤酒畅饮两小时；