见习记者 吴宛青

“我们平时洗手过程中95%的水都是被浪费掉的，真正使用的水只占5%左右。”

根据这个实验数据，“空气洗手”项目诞生了。这是一款环保节水的洗手装置，使用者踩上类似踏板的装置，装置启动并下移，当使用者将手放到水龙头下部时，水龙头开始向下喷出雾状水滴及高速气流，整个过程大约持续10秒时间。

“空气洗手”的技术研发者，杭州沐羽科技的李启章告诉记者：“我们的技术是把水雾化，在气流和水流双重作用下起到充分的清洁效果。大量实验结果表明，‘空气洗手’装置的清洗效果和普通条件下的洗手效果相差无几。”

“空气洗手”技术来源于高校科研成果，产品获奖众多，在业界认可度也很高。不过，这一切能否经受住市场的检验？

面对市场，决定顺势而为

目前，沐羽科技正处在融资阶段，产品正在几个试点投放使用。“我们在浙大玉泉校区有一个长期的试点，据实验数据显示，空气洗手设备的节水率可以达到90%。折算下来，整台设备的成本估计半年左右就可以收回，接下来就可以为企业省钱了。”

下一步，公司即将面临市场化的考验。李启章他们团队的打算是，把公共场所现有的水龙头替换成空气洗手装置。

虽然想法很不错，不过“空气洗手”装置对于消费者来说毕竟是全新的产品，市场接受程度究竟几何？会不会遇到“理想很丰满，现实很骨感”的窘境？

对此，李启章他们的想法是，尽量去顺应消费者原有的消费习惯。“我们所做的就是让大家自然而然地接受我们的产品。用户只要像平时洗手一样使用我们的产品就好。”

在产品的后续发展上，沐羽科技的发展路线也比较谨慎。“企业需要一定的成长时间，我们不敢一下子把产品线铺得太大。进入市场前三年，我们打算只做水龙头。在后续的产品研发当中，我们会更加注重细节的完善，给用户最佳的体验。”

主打“健康”的理念，消费者却不买单

一个崭新的消费理念，能够多大程度上为消费者接受？尤其是主打健康、环保的产品，如果在市场化过程中一味遵从消费者现有的习惯，会不会让企业在发展过程中囿于现状，无法突破？

对此，斑马鱼健康科技有限公司的负责人任本强有着强烈的感受。

斑马鱼健康科技有限公司以净水器为主要生产研发项目，专注于水处理。在他看来，国内的净水器市场还是很乐观的，只是消费者的认知对行业发展有一定阻碍。

任本强告诉记者，现在的消费者对于健康的概念比以前要强很多，净水器的市场也在逐渐打开。不过现在的消费者比较关注的是水过滤之后有没有气味、有没有颜色、口味如何，但水喝下去以后对人体的健康有没有改善，很多消费者都不太关心。

他认为，现在市场上的净水器普遍技术比较单一，只能做到最基础的过滤。过滤后的水干净而无杂质，但和“健康”的概念仍有一定距离。

“健康的水，不应当只是干净，还应当有很多人体需要的微量元素和矿物质，能够让人体变得更加健康。现在市场上大部分净水器主要是保证过滤后的水中无杂质，但是同时一些有益于人体的矿物质和微量元素也会被过滤掉。”

但是要生产研发“更健康”的净水装置，无疑需要更多资金投入，产品的价格也就更高。在任本强看来，让消费者为此买单并不容易。“国内的消费者对于价格普遍非常敏感，这就决定了产品的附加值上不去，只能开发一些最基本的功能。”

真正解决消费者需求的概念才能有市场

“环保、节能的理念是非常好的，但是对于创业者来说，如何将产品与市场磨合，还是需要一定的取舍过程。使用者本身，并不一定会对环保的概念很在意。就好比垃圾分类这件事情，如果纯粹靠市民的意识去推动，效果并不会很好。”

杭州泰恒投资管理有限公司投资总监梁小龙认为，主打环保概念的产品，需要充分考虑成本、效果、使用的便利性。“对企业来说，不用刻意地去教育消费者。如果想要改变消费者的消费习惯，不是不可以，但对于企业来说投入太大，可能得不偿失。一个好的、健康环保的概念，如果不能得到很高的市场认同，真正解决消费者的需求，会很难做下去。”

不过，让消费者改变习惯也不是不可能。梁小龙也提到，如果产品倡导的是一种高档的生活方式，能够带给消费者强烈的满足感，更容易被市场所接纳。

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