记者 李维和 文 记者 蔡怀光 摄

说起临安湍口镇，不少人第一反应是那里有个出名的湍口温泉。其实，湍口镇往南再开十几分钟的车，你就能找到另一片世外桃源。

上周六，杭州日报“周末去哪儿”订制版活动“家委会直通车”发出了首趟专列，20辆自驾车载着60多人，一同前往湍口镇湍源村找年味。

湍源村位于湍口镇南部，是湍口村四大水源地中地势最平坦、居住人口最集中的一个。这次前往湍源村的队伍以家庭为组成单位，老爸老妈带着孩子，到可能他们自己也没去过的古村落里，嗅一嗅老底子过农历新年的味道。

舌尖上的年味：全猪宴

找年味，当然要从舌尖上开始。

以前，农村生活清苦，杀猪成了家家户户过大年时犒劳自己一年辛勤劳作的习俗，也是村里一年中最热闹的事情。

中午吃饭时，“家委会直通车”大大小小的“乘客”都把目光瞄准了餐桌上的全猪宴：干锅红烧土猪肉、猪血雪菜炖豆腐、小炒猪肝……每道菜都和猪有关，虽然是土法烹制，但原料地道，风味独特。夹一块五花肉，捧上一碗拌着肉汁的米饭，一通扒拉，比起吃城里的洋快餐可痛快多了。

除了全猪宴，当地的素面也不容错过。做好的生面如生丝一般挂在一米多高的架子上，颜色通透。按照当地的饮食习惯，素面只要出锅后加点热水，拌上猪油，撒上葱花，便是一道美味，特别适合老年人和肠胃不好的人吃，而且，这碗面是在其他任何地方都吃不到的。

笔尖上的年味：写福字

吃完午饭，大家的精神也养足了，领队带着大家来到一座祠堂。

这座祠堂已有上百年历史，据说过去村里出过不少中举的读书人，他们衣锦还乡后便盖了这祠堂。村里的一位老师傅早早地在祠堂里准备材料，正在小心地裁着红纸，让大家试着写福字。

别说，小朋友们手下还真有点功夫。红纸平铺，提笔蘸墨，随后便是提按顿挫、笔走龙蛇，小朋友们写福字的功力都快赶上老师傅了。

看着孩子们写的福字，在一旁围观的家长们也乐开了花，这些福字带回家里，过年时贴在大门上，可比外面卖的福字有意义得多了。

木碓上的年味：打麻糍

舞文弄墨之后，大家还不忘干点体力活。在村民的带领下，大家又去体验了做糯米糕和打麻糍。

一位老大爷将熬制好的番薯糖浆和糯米饭用力揉在一起，捏成团状，趁着软糯，立刻塞入方形模子内塑型。接着，孩子们轮流用擀面杖把糯米糕压扁压实，稍经冷却，便快刀切成块，直接塞进嘴里，那个味道，真叫香甜软糯。

打麻糍可比做糯米糕费劲多了，两位村里的大伯配合着挥动木碓捶打石臼中的糯米团，打了没几分钟，已是气喘吁吁。一位爸爸自告奋勇上前尝试，只打了两下，便大喊腰吃不消了，糯米团子也都粘到了木碓上。

村民们说，打麻糍是一件技术活，麻糍师傅要把木碓举过头顶，力道要足，锤击点要准，打出的麻糍才会好吃。当然，打麻糍时，姿势不对会很伤。

“家委会直通车”简介

“家委会直通车”是2016年由杭州日报“周末去哪儿”品牌活动衍生推出的一项集亲子、休闲、科普于一体的周末短途游产品，主打班级团体游学项目，整合杭城周边优质资源，让孩子们在学中玩、玩中学、寓学于乐，还有机会在我们的报纸版面上亮相。

“家委会直通车”得到了合作方阿农巴巴的大力支持。阿农巴巴是首个面向中国农村的移动互联网O2O体验式精准消费与投资平台，让城市人深入农村，体验不同的农村生活与民俗，返璞归真。

我们期待和大家的再一次相聚！

“乘客”留言板

好多东西都是学校里看不到的，特别是打麻糍和做糯米糕，有机会一定要再来参加！（采荷一小 宋彦琪）

我印象最深的是那里有很多积雪，又有打雪仗的机会了。

（长寿桥小学 沈群皓）

我跟爸爸说今年要去农村过年，还要放烟花玩。（青蓝小学 李奕帆）

农村原来有那么多好玩的东西，可惜没能去挖笋，争取有机会再去。（育才附小 舒雅雯）