本报讯（记者 柯静）近日，记者从杭州肯德基了解到，浙江省内有150家餐厅开始进入“教育实践课堂”模式，其中杭州有60家餐厅参与此次活动。

这些餐厅课堂既开放后厨提供零距离的参观教学，又设计有趣烧脑的实验激发孩子潜力，一边有老师讲解知识，一边又有大厨指导制作。事实上，这个教育实践项目去年肯德基在杭州进行过试点，超过百位的小朋友上完课后，不仅能做出香喷喷的蛋挞送给长辈，还掌握了一篮子的常识和技能——食品安全知识、卫生消毒技能、食品保鲜技能。而今年，除了厨房探秘、产品DIY等课堂环节设置之外，还加设了“明星专场”环节。