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浙江多地公共河道 为何鳄鱼接连出没？快报为你揭秘背后的故事

记者探营浙江养鳄总部

听鳄鱼王子细说“生意经”

要买就是整个池的鳄鱼全部买走 怕鳄鱼受到惊吓影响生长

昨天下午，平阳南网村有人办喜事，放起鞭炮，室外的所有鳄鱼吓得全都跑进了室内，躲在水里。

虽然是庞然大物，其实暹罗鳄的胆子特别小，它受到惊吓后，会绝食，萎靡不振很长时间，大约要半个月后才恢复进食。有的甚至因为受到惊吓后死去，有养殖户曾经把吓死的鳄鱼杀了，发现它的胆破了。

“我们一般一两条是不卖的”，何海峰说，要买，就是整个池里的鳄鱼全部买走，就是怕鳄鱼受到惊吓后，生长受到影响。

鳄鱼是特别长寿的，一条暹罗鳄一般活到七八十岁没问题，最长的可以活到150岁。

只是，鳄鱼的性成熟比较晚，一般，野生暹罗鳄要长到10岁才性成熟，开始交配繁殖，但它交配时间也很长，可以交配繁殖几十年。

但人类等不了这么久。

一条鳄鱼从破壳而出到最后被宰杀，一般只有两年的生命。

在鳄鱼养殖场，大龄的鳄鱼也就八九岁，它们是作为种鳄存在的。何海峰的鳄鱼塘，留下来100多条八九岁的大龄鳄鱼。几年前，他买来三四岁的鳄鱼，一直养到现在。另外，5-7岁的鳄鱼，有六七百条。

鳄鱼长到两岁就要被宰杀

批发价六七十元一斤

市场价100多元一斤

养殖鳄鱼，是从鳄鱼蛋孵化开始的。

鳄鱼一旦破壳，就像吃了发酵粉一样，生长迅猛，半岁时，它已经有10多斤重了。一条长到两岁的鳄鱼，就已接近2米长，四五十斤重。这种体形，在鳄鱼界，还只是属于“小个子”。

若是长到五六岁，鳄鱼重达100多斤，捕捉它已经到无法掌控的地步了，所以这样大的鳄鱼，都是用电直接在池里电晕后，再拖上来的。

因为养殖场地限制，鳄鱼目前都属于高密度养殖。鳄鱼体格强壮又经打，自愈能力强，倒不用担心它们自己打群架造成伤亡。

鳄鱼的大体量，也是它早死的原因之一。一方面，对养殖户来讲，他们没有更多的场地，另一个则是因为养殖业本身的指标：出肉率。

养殖户时间紧迫。和养猪、养鸡一样，对何海峰他们来说，养殖的收益就是“出肉率”指标。

时间成本和经济成本的博弈最终结果是，鳄鱼长到两岁，处于亚成年状态的它们，就要面临被宰杀的结局。在这个年龄宰杀，它的饲料成本最低，经济效益最大。

两岁的暹罗鳄，以40斤重算，在批发市场，一斤鳄鱼肉60元左右，2014年是“鳄鱼肉”的旺季，达到70元一斤。这条两岁小鳄鱼，仅鳄鱼肉就可以卖3000元－5000元，这还不包括它的皮。

经过批发商和经销商中转，市场上加价到100多元一斤，最后在终端市场，摆上饭店餐桌的鳄鱼肉，五星级酒店可卖到300元一斤。

何海峰说，前两年，都是一些小的养殖场来跟他们批发，他们再转手卖给酒店、农庄，鳄鱼皮则卖给皮具加工厂等。

如今生意越来越难做，鳄鱼肉的批发价已降到了50元一斤。

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