记者 胡剑 摄影 陈兴长 陈啸

昨天冬至，凌晨3点，台州三门县7个乡镇60多个村子同时举行冬至日祭祀仪式。

今年11月30日，中国“二十四节气”被列入联合国人类非遗名录，其中“三门祭冬仪式”是冬至日的拓展项目。

昨天的祭祀主会场在三门亭旁镇杨家村。根据历史资料考证，杨家宗祠祭冬仪式，是目前国内规模最大、程式最完整、传承最完好的，流传超过了700年，申报世界非遗项目也是以此为蓝本。

冬至祭冬仪式 700多年来从未间断

杨家村是当地大村，也是亭旁镇区所在地。

为了这次的祭冬仪式，早在一个月前，杨家村就开始修葺宗祠。

村干部杨东晓说，“杨氏到亭旁定居的历史可以追溯到元末明初，杨氏家庙建成后，祭冬就成了杨氏族人最为庄严隆重的活动，几百年下来，一年都没中断过。”

87岁的长者杨兴亚须发花白，慈眉善目，他是祭冬仪式的传承人，在每年的祭冬仪式上担任读祭文的重要任务，也正是杨兴亚多年来对祭冬传统资料的收集、整理和报送，三门祭冬得以成功“入遗”。

取长流水、吃冬至圆

祭冬仪式有一整套程序

祭冬仪式固定在每年冬至，冬至前一天是祭冬仪式的前奏——上山取长流水。

“长流水在村子附近山上的龙潭，潭水常年不竭，象征族人源远流长，来年风调雨顺。”村委副书记杨上游说，“取来的潭水在祭冬仪式上，给主祭人等斋戒净手之用。”

村里对选拔主祭人的要求很高，必须由村里四世同堂、福禄双全的长者担任；陪祭、喝礼、执事等角色，则选择辈分高的长者来担当。

“台州大部分地方，一般是在冬至日当天烧几道菜，做冬至圆，摆上供桌，斟酒，上香，拜祭祖先。”三门非遗中心主任郑扬铮说，而三门祭冬的程序相对更加复杂、完整，由取长流水、吃冬至圆、祷告祈天、拜祖、演祝寿戏、设老人宴及与之伴生的民俗文化组成。

三门祭冬为什么能“入遗”？

2009年，三门祭冬入选省级非遗；2014年，入选国家非遗；两年后，又列为世界非遗。

在申报世界非遗项目之前，国家非遗中心的专家专门到三门考察祭冬仪式，列出了三条申报世界非遗的理由：

1.三门祭冬是目前国内考证过的，保存最完整的冬至节祭祀仪式，包括流程、祭品、参加仪式人员等；

2.流传时间最久，已经考证有700多年的历史；

3.规模最大的祭祀活动，每年同时有7个乡镇60多个村一起祭冬，尽管每个村祭祀的祖宗不同，但流程和形式都基本一致且完整。