2年维护 6年栽培 10年休耕

记者 周洁琼

不是每一种高丽参都叫正官庄，但人们提起高丽参往往联想到正官庄。

根据欧洲商情市场调研公司的调研结果，正官庄已成为全球人参市场的知名品牌，而今年正官庄也成为了销售破兆（韩币）的健康食品企业。

不是所有高丽参都叫“正官庄”

1899年大韩帝国宫内府设立参政课，由政府掌管高丽参的种植、加工以及流通，这是如今韩国高丽参走向世界的重要起始点。当时的高丽参只有皇宫贵族才可以享用，是平民百姓望尘莫及的高档贡品。

1908年《红参专卖法》颁布，开启了韩国国家专卖高丽参的历史，当时在政府监督下生产的高丽参被称为“官庄”。民间伪劣参泛滥的1940年代，政府为了区分官方制参与民间伪劣参，便在“官庄”前加了“正”字以示正统之意，“正官庄”的品牌名称由此诞生。“正”代表正宗、正统，“官”代表官方、政府之意，“庄”代表包装及工厂，即“在政府管辖的工厂制造的真品”的意思。

6年根的人参正如人的壮年

人参是多年生植物，通常种到第四五年容易遭受病虫害，因此很多参农会在第四五年时进行采挖。但正官庄始终坚持6年根，正官庄认为，6年根的人参正如人的壮年，营养成分已达到巅峰。

为此，正官庄与农户签订6年的种植协议，向农户给予技术支持，预防并最小化病虫害，力争让每一株原料都成熟得恰到好处。

收参之后，土地需要有10年以上休耕期

整整18年的漫长等待与专注只为孕育属于正官庄的高丽参。早在种植正官庄高丽参之前，参农便开始了2年的土地维护，每一寸土地翻动一次又一次，直到这土地可以承载使命。随后长达6年的悉心栽培，日复一日地培育，接受一次又一次的检测。

收参之后，这片曾种植过高丽参的土地将经过十年以上的休耕期，只为等待下一次大自然的慷慨馈赠，这18年的等待与专注背后是每一位参农、检测人员以及管理人员不懈的努力和对品质坚定不变的追求。正是因为这不惜代价的等待，才使得正官庄成为广受爱戴的百年高丽参品牌。

传承与创新，产品线日益丰满

历经117个岁月，作为KGC（韩国人参公社）旗下最重要的品牌之一，正官庄掌管高丽参制造及输出之余，潜心研究红参的加工技术，每一年的付出与投入，每一道工序的完善与优化都是对品质的无限追求。同时，正官庄在传承了117年的高丽红参加工工艺基础上，自主研发加工设备并结合现代科技产品加以创新。

现在的正官庄除了传统的原支参以外，还有高丽参粉、高丽参膏、高丽参茶、高丽参精丸、高丽参元等一系列高丽参产品，满足消费者的各种服用需求，更加快捷和方便。通过不断推进产业化，使正官庄高丽参为更多的消费者带来健康，近几年也深受年轻人喜爱。

从种植到成品需要260多种项目7重检测

正官庄高丽参从种植前到最终加工成成品，需要通过7次检测大关，分别在种植前对土壤检测、第二年对幼苗检测、种植第五年检测、种植第六年初检测、第六年收获前检测、加工成红参后检测和加工成成品后检测，对农残以及重金属检测的成分项目更是多达260多种。

每一次严苛的检测背后，都有着正官庄对品质的不懈追求，其检测结果获得KOLAS国际公认检测认证。正因为如此严谨且全面的检测体系，使正官庄能远销60多个国家和地区，成为了“韩国的名片”。

正官庄中国法人代表金永彬先生表示：“117年，正官庄怀着严谨以及一丝不苟的态度，反复改进产品，以回报一代又一代消费者的不变参情，正官庄承诺将继续倾注努力，保持百年不变的匠人精神，持续为消费者提供优质的健康产品，为人类的健康幸福而努力。”