记者 童蔚 文/摄 微信朋友圈诞生后,便时有“不怀好意”之人,选择在半夜众人皆欲入睡之际,PO出(网络用语,意为“上传”)各种吃食照片。此曰:深夜放毒。 而我觉得,真正的“毒”,无需择机而放,该是随时随地,不经意间就能令人食指大动。 滨江江虹路上华为杭州研究所的食堂,当属此列。 这应该是我见过最“土豪”的食堂了,轻松秒杀万达、天虹等商业综合体里的美食广场。日料、韩料、港式烧腊、饺子、香锅、羊肉粉、重庆小面……分分钟,口水一地。 “蒸子丹”和“克林炖” 上周二,我随华为的朋友在杭研所食堂的两层楼间,来了趟“到此一游”。 一楼,跟你能想到的、绝大多数公司的食堂相似,只是菜品丰富得几近奢侈。香干拌黄瓜丝、菌菇彩椒、凉拌猪耳朵、炸鸡排、清蒸鲫鱼……毛估估,不下百种。 从藕丝、土豆丝的粗细程度,以及大白菜等的鲜绿度来看,师傅们的刀工以及火候把握,在当今食堂界实属上乘。 如果要在这里找点特别的,非“蒸子丹”和“克林炖”区域莫属。不用猜,前者一笼笼里码放的就是蒸菜,后者则主打炖品。 肉汁春笋5元、干菜肉饼和冻豆腐蒸酱肉8元,东坡肉、豆豉排骨及双椒鱼块都是11元,当归老鸭汤12元,我最爱的粉蒸肉,15元……肉食者们一定爱死“蒸子丹”了。 对了,一楼的左侧,还有喜士多超市、红酒坊,以及即将开业的赛百味。 潘多拉的魔盒 打开潘多拉的魔盒,你期待看到什么? 在华为杭研所,它意味着各种风味小吃。潘多拉,正是食堂二楼的名字。它类似于商业综合体里的美食广场,却远壕过它们。 左手边,黄白色调的“房车”最先映入眼帘。那叫青柠蜜,售卖果汁、奶茶和咖啡。斜对面是一家上杉日式料理,五六个男生一字排开,伸长了脖子等待日式鳗鱼饭、猪排咖喱饭出炉。当然,这里也售卖各种寿司和刺身,最贵的是三文鱼刺身,38元一份。旁边是Mr. LLU西式简餐,一位皮肤黝黑的外国友人访客,正在店门口比着经典的剪刀手拍照留念。 沿着有凹凸感的石子路再往里,左侧是遵义羊肉粉、吾煎道(生煎);右侧是名饺坊、麻辣香锅、明洞料理;拐个弯,一眼望见关东麦客(西北面食)、260°铁板饭;之后是十秒到过桥米线、阿华港式烧腊(窗口挂着四只油亮亮的烤鸭)、辣小碗(重庆小面)……作为一个纠结的天秤座,我左看看右瞅瞅,恨不能用微信摇一摇来决定到底点什么,更为自己早餐吃了一大坨鸡蛋饼而悔恨不已。 所有的店,都设计成小屋,童话世界里的那种。它们都有“窗”、有“门”、有“阳台”,还有“鹦鹉”“爬山虎”和“玫瑰”;有的联排,有的独栋,亮蓝、粉红、果绿、柠檬黄、纯白……端的是五彩斑斓。穿梭其间,宛如游走在欧式风格的小镇,头顶还时不时有个性化店招,吸引你的注意力。比如,羊肉粉店挂着赫赫有名的灰太狼。 设计者无论男女,都该有一颗未泯的童心,我暗自思忖着。 咕水人家 能点菜也能吃自助 潘多拉的就餐区,同样是各种小清新。原木色的方桌、长条桌,宝蓝、橙黄、果绿、淡粉的椅子,被长势喜人的绿萝盆栽环绕。在这般明快的环境里吃饭,心情再沮丧,也会即刻治愈吧。 难以抉择的我,最终靠着“点兵点将,点到谁就是谁”,吃上了热意铺子的酸菜肥牛疙瘩。19元,一大碗,料足,肥牛的火候竟是刚刚好。 朋友告诉我,华为杭研所食堂目前的供应商,是上海晴美和潘多拉两家,由公司统一招标管理,今年刚刚完成餐线的升级改造。每天中午,各栋楼的小伙伴在12点到12点半之间分两三批错时就餐,分散高峰期人流;每隔几个月,就餐顺序会轮换一次。 据说,潘多拉的一旁还有可以点菜的咕水人家餐厅。在包厢里,隔着落地窗便能欣赏杭研所的天鹅湖——湖里真有黑天鹅;菜单上的美食也常常会调整,每次聚餐总能发现令人惊喜的新鲜味道;那里的自助餐和私房牛肉面也是口碑在外,下次再来蹭饭! |