朋友们都叫她朵妈,朵朵是她来之不易的孩子,产后抑郁如影随形,食品安全一直是她担心的问题。在朋友看来,她的担忧简直快要到了有点变态的程度,基本不去菜市场和超市买吃的,每次回诸暨老家,会像土匪一样把父母家的蔬菜水果肉打劫一空。 她一直在寻找,一个长久、安全的食品供应基地,这是她想带给女儿生命的礼物。从诸暨城区出发,开很久的山路,滑向一个非常深的下坡,再绕上一个长长的上坡,又接上无数的盘山公路。她终于来到上英山脚下,又历经一个多小时爬到山顶。 这就是朵妈要找的福佑之地。 作为诸暨人,香榧对于朵妈来说再喜欢不过,属于代代相传的年货。而上英山的香榧,她更是欢喜得不得了,就挨家挨户去收果子,带到城里来分享给朋友,有个80多岁奶奶家几百斤香榧青果,都被她包了下来。 炒制时间是最能决定香榧新鲜度的一项步骤。不需要多余的调味料,加点盐就最能体现香榧本来的味道。朵妈的香榧都是最新日期开始炒制,拿到手是顶顶新鲜的味道。 朵妈家的香榧吃起来很酥脆,带着满满的坚果香味,冬日下午茶零嘴,非它莫属。 有个大妈在上海农产品博览会上对朵妈说,“我就是在找这个香榧子化痰”。要知道,香榧消除疳积、润肺滑肠、化痰止咳,可是顶呱呱的。 (张婉如) |