有人说：“只要是用巧克力做的，什么东西都好吃。”不知道他看到巧克力师傅哈代做出的惊悚造型后还会不会这样说。

从化石到心脏，从海洋生物到陆地爬虫，哈代都能用巧克力做得惟妙惟肖。哈代说，自己从小就被当做是雕塑家来训练，曾在画廊里展出过自己的雕塑作品，“后来我觉得，单纯的雕塑实在太单调了，我发现巧克力能巧妙地将激情融入到作品里，所以我打算用这个最经典的食物当原料，来完成我的雕塑。”