过了立冬，冬季就算真正来临了。中医讲究立冬补冬、立冬养藏，意思是说冬季适合蛰伏修养，调理身心，为来年的好身体打基础。另一方面，冬季人们胃口好，各种营养物质易吸收，加上不易出汗,消耗少,身体更易储备能量。因此,冬季进行调养可起到事半功倍的作用。记者 周洁琼

冬季适合吃膏方

与各种补品相比，膏方讲究“量体裁衣”、一人一方，是针对每个人体质的个性化的滋补品。

膏方在我国历史悠久，古代只有皇亲贵族、豪门大户才能享用。如今，随着人们生活水平提高，它已逐渐“飞入寻常百姓家”，成为江浙一带不少人冬季进补的主要方式。

中医专家认为，膏方是中医药智慧结晶之一，它可补虚扶弱、防病治病、抗衰延年，适用性较广。气血不足、五脏亏损、身体虚弱者可服用；外科手术、妇女产后及大病、重病、慢性消耗疾病等处恢复期的患者可服用；有慢性哮喘、慢性支气管炎的老人小孩也可服用。现在的白领亚健康人群，膏方也很适合。

滋补膏方一般立冬后就可服用，一直持续到来年开春。和普通中药比起来，膏方服用方便、口感好,还易于携带，因此接受度更广泛。

高丽参常入膏方，也常被作为国礼相赠

一剂膏方主要由中药饮片、细料药、胶类、糖类及辅料等几部分组成。细料药，又称细贵药材，是处方中体现膏方补益虚损或有特殊功效的重要组成部分，常用的如人参（生晒参、高丽参、西洋参等）、鹿茸、冬虫夏草、灵芝等。

高丽参作为具有代表性的细贵药材，在膏方入药已非常普遍。现存的中药学专著《神农本草经》记载：“人参，主补五脏，安精神，定魂魄，止惊悸，除邪气，明目，开心益智。久服，轻身延年。”

韩国（古称高丽）占据人参生长绝佳位置，高丽参生长在韩国北纬36度至38度，它和世界黄金奶源带一样，纬度的气候条件决定了人参品质的良莠，高丽参的产地可谓是“黄金人参带”。

正因为高丽参卓越的品质，在物以稀为贵的从前，高丽参一直是帝王权贵的御用灵药，深宫珍馐。

据徐有闻《戊午燕行录》记载，人们熟知的清朝乾隆皇帝，就因为在过年吃多了性寒的生食，不得不每天煎服四钱红参（蒸煮加工后的高丽参）来温养脾胃。现在，高丽参也常常被作为韩国国礼馈赠给外国元首。

加入高丽参这味药材后的高丽参膏方，适合阳虚体质、气虚体质及具有新陈代谢减慢病症、身体器官功能减弱病症的人服用，而且采取高科技低温加工法进行萃取浓缩后，膏方中人参皂甙成分能提取出更多，有益人体。

随着冬令进补观念的深入，市场上各种膏方和滋补品鱼龙混杂，服用伪劣次品，会造成健康危害。提醒大家在选用膏方原料时，最好认准大品牌，并且到正规渠道购买。