白色餐盘最百搭 素雅餐布提升层次感

为什么我做的蛋包饭卖相不差，可拍成照片就是没有别人的漂亮？如何才能让发到朋友圈的紫薯燕麦粥获得N个赞？

当你有这些困惑时有没有想过，其实，你需要的，只是多掌握一些小小的摄影技巧。

这一次，舌尖也采访了杭州本地三位摄影师阿明、杰哥和Jenn，请他们来教教大家，到底该怎样给早餐拍张靓照。记者 吴轶凡

第一步 选择餐具

千万不要小看餐具，它们可以瞬间让同一份早餐提升好几个档次。请把超家常的、带有青花瓷或者小梅花的盘子丢在一边，买一套漂亮的餐具，感觉分分钟就上来了。

除了盘子，比如刀叉勺、筷托、茶水、杯碟等，也都是很好的道具。不要胡乱堆放毫无关联的小物件，那样不仅显得突兀，还可能喧宾夺主。

餐具选购小提示：

餐盘样式尽量简洁，不要带有夸张图案，因为会很难搭配。餐具要素雅的，色彩选择小清新的，白色餐盘最百搭。最好选择釉中彩或釉下彩的餐具，不要选购釉上彩的餐盘，爱美的同时，安全不能忽略。

第二步 营造背景

请注意，简洁、干净的背景会为你的早餐加分。

具体来说，早餐拍摄时一般会放桌上，但并不是每个人都有一张漂亮的桌子，而且一直用同一张桌子拍照也太过单调枯燥了。你可以购置一些桌布来搭配。桌布不仅可以活跃食物色彩和氛围，还会使你的照片看起来更有层次感和故事感，堪称摆拍利器。

桌布选购小提示：

桌布的花色和材质，建议选择素雅一点的，比如白色、麻灰色、格子、白色蕾丝、棉麻质感的。色彩素净的桌布会很百搭，也不会喧宾夺主。

第三步 如何用光

这就开始进入专业摄影理论了。三位摄影师都指出，对普通摄影者来说，拍早餐，自然光是最好的光源。操弄摄影棚的灯光，是件很“高阶”的事，就不在这里普及了。

你可以选择一个明亮的、靠窗的位置拍摄。如果光线太强，可用窗纱来遮挡，避免过硬的光线投射在食物上。如果你发现食物背光部分阴影太重不够亮，可以选择在光源对立面放置一块泡沫板、反光板进行补光。如果你没有这些，A4纸、烘焙锡纸甚至白衬衫都是可以的。

用光小提示：

1.除非万不得已，不要用相机或手机的内置闪光灯。一闪，照片就全完了。

2.拍摄美食，大多选用侧光（包括左侧光、右侧光、侧顺光）和逆光（包括侧逆光），这些光线更能突出美食的质感和纹理，而顺光一般很少用到。

第四步 拍摄角度

早餐拍照，常用的拍摄角度有0°、45°和90°。

90°角拍摄也就是大家常见的俯拍，是近几年非常流行的一个拍摄角度。这种拍摄角度可以突出食物整体效果，形式感强。最可喜的是，这个角度用手机拍摄和相机拍摄基本没有太大区别，更不会导致食物的畸变。

45°角是最常规的拍摄角度，因为它更接近我们的用餐视角，所以更容易抓住食物最美的细节部分，引起食欲的共鸣。

0°角拍摄，适合拍摄侧面层次丰富的美食，表现食物的细节，比如多层蛋糕的切面、汉堡等；也很适合拍摄比较高的食物，像多层奶油蛋糕、泡芙塔等。

第五步 关于构图

构图其实是整个拍照过程中最难学习的东西，因为它更多的是你脑子里的一种创意和想法，需要经过实践的积累慢慢去感受和学习。下面和大家分享一下常用的几种构图方法。

1.三分法构图

也就是大家常说的九宫格。这里需要注意的是，把拍摄主体尽量放在四个交界点上，而不是正中央哦。

2.居中构图

把食物放在整张图片的中央，这种构图方式可以让人一下子找到视觉焦点。需要注意的是拍照场景尽量简单、通透、自然，不要复杂。

3.对角线构图

这种构图方式是让食物主体占据画面的一边，对角一边可以用另一种食物或者道具、桌布、餐巾等占据，让整个画面看起来更加平衡。

第六步 后期修图

一般用手机就可以了，简单处理一下。在美图秀秀等软件之外，再推荐几款App，大家可以自行摸索。

1.Snapseed

这款修图软件处理细节很赞，修出来的图片和原片相差最小。

2.VSCO

这款软件有超级多的滤镜，可以打造胶片风格。

3.黄油相机

这是一款可以用来加文字、加图案的修图软件，使得照片更有创意，更有范儿。

最后，摄影师们还给出一个称不上小诀窍的小诀窍——如果经济不是很拮据，请使用付费版。花了钱之后，很多朋友圈里让你叹为观止的影像效果，其实做起来就是1秒钟的事儿。