挣钱去旅游可能是大多数人拼命工作的动力。美国人海伦·特斯乔尔却完全不需要这个动力，因为她的工作就是到世界各地旅游、品尝美食。作为希尔顿酒店集团的餐饮项目开发员之一，特斯乔尔每年需要到不同城市“深度游”，以便为希尔顿计划在当地兴建的新酒店提供设计参考和灵感。

特斯乔尔所在的伦敦办公室分管欧洲、中东和非洲地区事务，她迄今已去过这些地区数十个城市。她说，印象最深的美食之旅是在黎巴嫩首都贝鲁特，“我在一些意想不到的地方吃到美味——邻居家的烤面包，开在客厅里的冰激凌小店，还在一家餐馆吃到整只麻雀”。