《百井坊巷张胡李饭店起火》后续

几家饭店老板坐下来商量怎么办

记者 董吕平 周丹红

26日20:12，百井坊巷靠中山北路，张胡李饭店发生火灾，火势影响到相邻的四家店面，由于百井坊巷地处闹市区，加上正值晚饭时间，接到报警后，杭州消防迅速出警救援，仅仅不到一个小时，成功控制火势，没有造成人员伤亡。（详见昨天04版昨夜新闻）

昨天上午，包括张胡李在内，相邻的一锅两吃、渝府、百一味烧烤共四家店面拉起了警戒线，加上东侧“天天好吃”饭店进水，五家饭店受火灾影响暂时停业。

张胡李、一锅两吃、渝府、百一味烧烤……都是杭州夜宵江湖上的名角，这一停业，很多不知道情况的客人吃了闭门羹，在店门口问什么时候能重新开业。

更急的是这几家店的老板们。

昨天下午，百一味烧烤店老板坐在对面的快餐店前，一根接着一根地抽烟，说烧烤店开业有8年多，上下两层共百来个平方米，去年12月底刚刚装修过，花了20多万，这么一烧，真当心疼。

“什么时候开业不知道，损失没法估计，我们好的时候，一天有上万的营业额，还不包括员工工资，店里受到损失的其他财物。”百一味的老板叹了口气。

一锅两吃的经理小薛说，上周囤好的5万块钱的食材，除了少部分速冻食品，其他的受火灾影响不能用了，都只能处理掉。“我们内部装潢都是钢结构，花了100多万，现在损失没办法估算，人工费、材料费，烧损的东西，停业带来的损失，我们一天营业额至少在2万左右，所以损失……唉！”

天天好吃饭店老板娘说：“起火的时候，刚好店里顾客最多，刚开始是冒黑烟，我赶紧让大家出去，饭钱都不要付了，毕竟命重要，饭钱就算了。”

虽然叫着苦，但是这些老板们坐下来商量时，却商量出了一个让人意外的结果。

“我们几家店老板都相互熟悉，平日里没少帮忙，你借我家的食材，我找你帮忙换点零钱，平时大家都和和气气的，相当于老街坊邻居了，现在出了事情，他们（指张胡李）遇到困难，我们不能在这个时候‘逼’他。”

几家饭店员工和老板都说，这场火发生后，虽然大家都没有摊开来说，但心里都清楚，不能把所有压力全给了张胡李，否则他们的日子太难过了，现在大家只能“抱团取暖”，毕竟开店都不容易。

接下来老板们还要处理很多事，什么时候开业还不清楚，需要等待消防、街道等部门通知。