记者蒋大伟：昨日快报嗨版报道，读者杨先生反映，自从望江门直街的露天菜场拆迁后，光顾了很多年的千张包店也没了，附近很多邻居都在打听，这家味道好价格又实惠的千张包店搬到哪里去了？

千张包是杭州人心中一道重要的家常菜，它可以煮汤、涮火锅，还可以搭配肉类和海鲜蒸，它是很多杭州人记忆中的那道美味。

昨天，杨先生想吃千张包的遗憾见报后，很多吃过望江门千张包的读者纷纷来给我们提供线索。

67岁的朱先生说，千张包店由两夫妻和儿子共同经营，他们除了在望江门卖千张包，在城北德胜乐购超市附近也有一家店面，具体的走法是从乐购超市旁的再行路往里，到杨乐村的露天菜场，就能看到一家卖千张包的门面。

说起他们家的千张包，朱先生连连称赞。他说，退休后喜欢跑跑杭州各个地区的菜场，平时爱好烧烧菜做给家人吃，自己算是个“吃货”，家人也总夸他手艺好，杨先生要找的那个望江门千张包，外皮很薄，用料很足，味道很鲜，他经常光顾。

昨天，联系上千张包店老板盛师傅的老婆。

老板娘说，望江门的露天菜场拆迁后，他们就回江苏淮安老家过年了，但过完元宵节会马上回杭州。除了城北的店面，他们争取在望江门附近再找一间店面，继续把千张包做下去，不让老顾客失望。

问起他们家的千张包为什么这么受欢迎，老板娘在电话里笑着说，“其实也没啥诀窍，真材实料用心做，味道应该不会差！”她说，包千张包的五花肉都是选土猪肉自己现剁，千张只选用豆制品厂当天现卖的最好的一批，按照老杭州的包法和口味，用小火慢慢笃出来的。