石亚琼 资深分析师

全自动无人冰淇淋售卖机在少数发达国家已经出现，但是高达20万一台的成本，让其商业化举步维艰。我们近期接触的初创公司 ICE机摩人希望将全自动无人冰淇淋售卖机的成本降低至几分之一。

成立于2015年的ICE机摩人已经在这个方向上做了三年多的探索，去年底完成了产品的研发和小批量生产，并在武汉试点推广，目前已经在武汉地区铺设了20台设备试运营。经过三年多的研发，ICE机摩人自助冰淇淋售卖机面世。

近几年来，因为人力成本和租金提升、移动支付普及率提高，国内各类自动售卖机发展迅速。中国劳动力成本过去10年升5倍，2016年，中国员工薪酬增长8%，位列世界第一，远高于世界2.5%的平均水平，同时中国总体租金增长7%，实体门店利润压缩。2013年开始，国内自动售货机引入了移动支付技术，近年来技术方案已经很成熟。物联网技术的推广，使得商家可以互联网系统监测机器库存即时补充，甚至做消费者数据的偏好分析。这使得自动售卖机开启了新红利，友宝、天使之橙等迅速发展。

自动鲜榨橙汁售卖机是已经被验证的模式。以五个橙子为例，2013年初开始投放大陆市场，2016年末市场保有量已经超过三千台，年销售额近八亿元人民币。自助无人冰淇淋机则是继自助榨汁机之后，出现的一个新的品类无人化尝试。2016年，中国冰淇淋消费额达960亿元，年增长20%以上，但人均冰淇淋消费量仅是日本和美国1/4，仍保有增长空间。可观的市场规模、增速及增量空间，也吸引了不少公司入局。