江苏省江阴市小湖水产市场曾经是苏浙一带最大的江刀专营地。如今，来自浙江的海刀成为销售主力。长江刀鱼交易价最高15000元/公斤，价格猛涨至5年来最高。产量骤减，加上业界猜测明年可能禁捕刀鱼，上海长江刀鱼价格比去年翻倍。