@生命时报：你爱吃辣吗？中国医学科学院及美国哈佛医学院，对数十万名中国人的饮食习惯和健康史开展了调查，发现每周食用1~2次新鲜辣味食品的人，死亡风险下降了10%。研究人员认为：存在于新鲜辣味食物中的活性成分有助于改善胆固醇水平，保持肠道健康，控制炎症和减轻氧化应激反应。